COMPRA AQUÍ SOLO LIMA

¡Medallones de pavita al grill para disfrutarlo entre todos!

35 min Recetas San Fernando 4 Porciones porciones San Fernando

Ingredientes

  • 1.5 kg. de medallones de pavita San Fernando. 
  • 2 pimientos rojos. 
  • 2 pimientos amarillos. 
  • 1 berenjena. 
  • 4 choclos. 
  • Ajo picado. 
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
Compartir esta receta: facebook San Fernando twitter San Fernando
icono preparacion receta

Modo de Preparación

    • En un bowl coloca los medallones pavita San Fernando y sazónalo con ajo picado, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Resérvalo por 20 minutos y deja absorber la mezcla. Luego, pica los pimientos en trozos y las berenjenas en rodajas, y sazónalo con sal y pimienta. 
    • En una olla aparte, sancocha los choclos. Tip: Puedes agregarle anís y un poco de azúcar para realzar el sabor. 
    • Finalmente, calienta una parrilla o sartén parrillera, y agrega los medallones de pavita hasta que estén dorados por ambos lados. Repite el mismo procedimiento con las verduras. 
    • Finalmente, emplata todos los ingredientes y ¡disfrútalo!.